消毒柜消毒，效果zui好。其他4種方法也能起到良好的消毒效果。

1、消毒柜消毒：目前有臭氧、紫外線(xiàn)、高溫消毒三種方式可選。把碗筷進(jìn)行che底的清潔，然后用毛巾擦拭表面的水分，碼入消毒柜中開(kāi)啟消毒即可。消毒后的碗筷可以直接使用，無(wú)需再清洗。

2、沸水消毒：zui常用的方法就是使用高溫煮沸消毒，把清洗干凈的餐具放到開(kāi)水中，煮沸5分鐘左右即可，高溫煮沸能夠很好地消滅餐具中殘留的微生物。

3、含氯消毒劑消毒：因為含氯的消毒液是具有輕微的毒性。使用含氯的消毒液消毒完后一定要沖洗干凈才可使用。

4、蒸汽消毒：將洗干凈的餐具放入蒸鍋中，水開(kāi)后大火蒸5-10分鐘，這樣即可殺死致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、霍亂弧菌等細菌。

5、微波爐消毒：可以將餐具放入微波爐內消毒，微波在一定強度內可以殺死致病細菌。在消毒時(shí)用濕毛巾包裹餐具，微波1-2分鐘即可消滅90%以上有害細菌。注意金屬餐具不要用微波爐消毒。